La rivista americana Food &Wine dedica un servizio alla "Migliore pasta del mondo", mettendo sul podio quelle prodotte nella nostra regione.

Ecco cosa si legge nell'articolo: "In Abruzzo, regione poco conosciuta in Italia, trovano sede un gruppo di leggendarie case che producono pasta secca di straordinaria qualità".

"Nonostante la fama della sua pasta, l'Abruzzo è poco conosciuto. Come la maggior parte d'Italia, questa regione appena ad est di Roma è ricca di vigneti, uliveti, rovine romane e chiese romaniche". 

"La zona lungo l'Adriatico - continua l'articolo di Anna Teresa Callen - attrae turisti, soprattutto famiglie, che trovano posto negli hotel della costa, ma ci sono alcune zone d'Abruzzo che sono ancora così rurali che i pastori pascolano i loro greggi lungo gli antichi tratturi e girano la testa quando un bus di turisti attraversa la città. L'Abruzzo è separato dal Lazio dalle più alte cime dell'Appennino, e quelle montagne spiegano in parte perché la regione ha avuto così pochi visitatori in passato (ora c'è un'autostrada da Roma) e anche perché la pasta è così buona (è fatta solo con acqua di montagna pulita che la rende così croccante)".

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